top of page
ENOCULTURE. START OF EUROPEAN ENOLOGY, PREFILOXERIC EUROPEAN GRAPES
ERASMUS 2018-1-ES01-KA201-049936
.png){kind=logo}
%201.png){kind=small}
TIPOS DE UVAS
En Chipre aparte de por su cultura, sus paisajes, su gastronomía... Son conocidos por la gran cosecha de vino que tienen. En parte es por los tipos de uva que usan y eso es lo que os vamos a contar.
-
Principalmente los dos tipos de uva mas usados son: la Xynisteri es una uva blanca nativa de chipre produce vinos secos y de alta calidad, ademas de un sabor afrutado y con acidez viva. Un 25 por cinto de las plantaciones son de esta uva .
-
Luego esta la Mavro es una uva de tono oscuro, es la mas cultivada de las isla con un 40 porciento de producción elabora un vino fresco, suave con sensaciones frutosas y acidez moderada el mas conocidos es el Commandaría.
Xynisteri
Mavro
-
Aparte de estos dos tipos de uva usan muchos mas aquí os dejamos algunos ejemplos:
Garnacha
Cabernet Franc
Chardonnay
Syrah
Semillon
bottom of page